نسمع كثيرا أو نرى بين الحين والآخر في التلفزيون أو السينما أشخاصا يأكلون الحشرات، الديدان خصوصا؛ بوصفها حشرات غير ضارة وغذاء مفيدا يحتوي على الكثير من البروتين والقليل من الكوليسترول.

وأكل الحشرات، الذي يتذمر منه الناس عموما، أمر شائع في دول شرق وجنوب شرقي آسيا، مثل الصين وتايلند.

لكن الفكرة غير العادية أصبحت الآن واقعا، في هونغ كونغ، بفضل كاثرينا أونغر، إذ أصبح بالإمكان تربية الديدان في المنزل، واستخدامها في إعداد طبق باستا “لذيذ ورائع”، ربما مع صلصلة البندورة بالبصل والفلفل، بحسب ما ذكرت وكالة رويترز. وتعتقد أونغر أنه بسبب الزيادة السكانية الكبيرة خلال العقدين المقبلين، سيضطر الناس للبحث عن مصادر بديلة للحوم، وبنظرها، فإن الحشرات هي البديل المتاح والسهل.