المكونات

لتحضير القشطة:

• نصف كوب حليب (سائل / بارد)
• كوبا قشطة
• 6 ملاعق كبيرة نشاء
• ملعقتان كبيرتان سكر بودرة

لتحضير اللفائف:

• 12 قطعة خبز توست (طري)
• فستق حلبي حسب الحاجة (مجروش)

لتحضير معجون الدقيق:

• ملعقة كبيرة دقيق
• 3 ملاعق كبيرة ماء

للتزيين:

• قطر حسب الحاجة (بارد)
• فستق حلبي حسب الرغبة (مجروش)
• زيت حسب الحاجة (للقلي)

الخطوات

• في قدر، ضعي الحليب مع القشطة، والنشاء، والسكر.
• اخلطي المكونات جيدًا ثم ضعي القدر على النار، واستمري بالتحريك حتى تتكثف القشطة وتصبح قطعة متماسكة، واتركيها جانبًا لتبرد.
• لتحضير معجون الدقيق: في وعاء صغير، اخلطي الدقيق مع الماء.
• لتحضير اللفائف: أزيلي أطراف التوست، وبواسطة شوبك مدي كل قطعة توست.
• احشي كل قطعة توست بمقدار ملعقة كبيرة من القشطة مع ترك مسافة سنتيمتر واحد من الأطراف.
• رشي مقدار ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المجروش فوق القشطة.
• لفي التوست على الحشوة على شكل رول.
• ألصقي الطرف بمعجون الدقيق.
• حمي الزيت الغزير في قدر.
• اقلي رولات التوست حتى تصبح ذهبية اللون.
• غمسي الرولات الساخنة في القطر البارد لثوان، ثم غمسي طرفيها في الفستق الحلبي المجروش، وقدميها.