يفضّل بعضنا عادة مشروبًا معيّنًا، حيث يكون كأسًا من الشاي أو فنجانًا من القهوة، وغالبًا لا يعرف سبب الاختيار، إلا أن دراسة حديثة لبت الفضول وحلت هذا اللغز.

وتوصلت الدراسة إلى أن الأشخاص الأكثر حساسية لطعم المرارة يميلون إلى تناول القهوة أكثر من الشاي.

ويوضح فريق الدراسة أن اللغز يتلخص في اختلاف وراثي غريب، حيث إن الاستعداد الوراثي لإدراك مرارة مواد معينة، يدفع لاختيار مشروب دون غيره، وهو ما ينطبق على القهوة والشاي.