في خطوة تمثل ثورة في عالمي الغذاء والتكنولوجيا، قام عالم بـ “طباعة” شريحة من اللحم النباتي ثلاثية الأبعاد، قابلة للأكل. وتتكون شريحة اللحم أو الدجاج النباتي، من مسحوق البروتين المستخلص من الأرز أو البازلاء مع أعشاب بحرية. وقام العالم الإيطالي غويسيبي سيونتي بتصميم برنامج خاص يمكّنه من تحويل المكونات إلى لحم، وذلك عبر برنامج كمبيوتر للتصميم. ويتم وضع المكونات في آلة باستخدام حقنة، لتمنحها الشكل القريب من شكل شريحة اللحم الحقيقية. ويمكن للآلة إنتاج ما يقرب من ربع رطل من “شرائح اللحم” النيئة في أقل من ساعة، كما تقوم بطباعة “دجاج ليفي نباتي”.  ويعرض العالم الإيطالي طعامه المطبوع بمطعم في مدينة برشلونة الإسبانية، لكنه يقول إنه لا يزال أمامه الكثير من العمل لتحسين شكل الطعام، حسب ما ذكر موقع “صن” البريطاني.