قالت الفنانة مي عز الدين انها تسير بخطوات فنية بطيئة قياسا بخطوات بنات جيلها، فهي تحرص دائما على وجودها في أعمال تستمتع وهي تمثلها، لدرجة أنها لم تقدم دورا يشبه الآخر، وكثيرا ما ترفض الدور الذي لا تستطيع من خلاله تجسيد الشخصية بالشكل المطلوب. وأعربت مي عزالدين عن فرحتها الكبيرة بعد النجاح الكبير الذي حققته في تجسيد شخصية الفتاة الثرية “هالة” في مسلسل “رسايل”.