تعد اللحوم بأشكالها كافة، سواء أكانت بيضاء أو حمراء، من أهم الأطباق في السفرة الرمضانية؛ نظراً لما تحتويه من فوائد كونها من الأمور التي تمد الجسم بالطاقة.
إلا أن لتناول اللحوم في رمضان قواعد محدّدة يجب المحافظة عليها واتباعها بشكل جيد للمحافظة على صحتنا، ومن هنا إليكم قواعد تناول اللحوم في الشهر الفضيل.
يشدد اختصاصيو التغذية على ضرورة تناول اللحوم باعتدال في هذا الشهر ومن دون إفراط، مع ضرورة التركيز في الوجبات على تناول الخضار، كما أن هناك ضرورة للتقليل من عرض شريحة اللحم في الطبق، ما يساعد على التقليل من الشحوم الموجودة في اللحم، ما يؤدي حتماً إلى انخفاض نسبة الدهون المشبعة التي يتم إدخالها إلى الجسم عبر التخلص من الشحوم الموجودة في قطعة اللحم.
كما ينصح في هذا الشهر خصوصا، وفي الأيام العادية عموما بتجنب تناول اللحوم المقددة؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية جداً من الدهون، إضافة إلى المستويات المرتفعة من الصوديوم.