المكونات :

• قطعتا صدر دجاج (قطع صغيرة)

• فليفلة حمراء (مقطعة إلى شرائح طويلة)

• حبتا جزر (مبشور)

• ربع كوب بصل أخضر (مفروم)

• بصلة (مفرومة فرمًا ناعمًا)

• 4 حبات بطاطس (مقطعة إلى دوائر/ مقلية)

• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

• ملح حسب الرغبة

•  ملعقة صغيرة كركم

• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

• نصف ملعقة صغيرة كمون

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 4 ملاعق كبيرة جبن كريمي (بحرارة الغرفة)

• علبة قشطة

• كوبان من جبن الموزاريلا (مبشور)

الخطوات :

• لتحضير الدجاج: في قدر، حمي الزيت واقلي البصل جيدًا حتى يذبل.

• أضيفي قطع الدجاج واتركيها حتى تصبح بيضاء اللون وتجف السوائل.

• نكهي بالملح، والفلفل الأسود، والكركم، والبهارات المشكلة، والكمون.

• ضعي الفليفلة الحمراء والجزر واخلطي حتى تذبل الخضار.

• ضعي البصل الأخضر واخلطي لدقيقة، وأطفئي النار.

• لتحضير خليط القشطة: في وعاء، ضعي جبن الكريم والقشطة.

• اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.

• حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• في قالب زجاج حراري، وزعي طبقة من دوائر البطاطس المقلية ثم خليط الدجاج والخضار.

• ضعي طبقة جديدة من البطاطس المقلية.

• وزعي خليط القشطة على الوجه ثم طبقة من جبن الموزاريلا.

• أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة أو حتى تنضج ويذوب الجبن ويشقر وجه الصينية.

• عند التقديم زيني بالبصل الأخضر.