قام سكان روسيا وفنلندا بابتكار طرق لحفظ الحليب من الفساد لعدم وجود ثلاجات. ويتلف الحليب بعد 4 أيام إن لم يتم حفظه، ولاحظ بعض سكان روسيا وفنلندا أن الحليب لا يفسد في حال وضع الضفدع داخله.

واكتشف العلماء من جامعة الإمارات العام 2010، سبب هذه الظاهرة العجيبة، فجلود بعض أنواع الضفادع تفرز مواد مضادة للبكتيريا والفطريات.

وفي العام 2012، أجرى باحثون بقيادة ألبرت ليبيديف بجامعة موسكو الحكومية، دراسة أثبتت أن جلد الضفدع البني يفرز 76 نوعًا من المواد الكيميائية التي تقضي على البكتيريا في المختبر.

وقال ليبيديف: إن بعض المواد الكيميائية المكتشفة تحارب بكتيريا السالمونيلا والمكورات العنقودية كما هو الحال لدى بعض المضادات الحيوية.