رغم الشهرة الواسعة التي حصدها بمجال العناية بالبشرة والجمال، حذرت دراسة أميركية جديدة من أضرار زيت جوز الهند، التي وصفتها بالقاتلة. وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، حذر الطبيب “كارين مايكل” من استخدام زيت جوز الهند في الطهي، وهو ما اتجه إليه الملايين من حول العالم، كبديل خال من الجيلوتين للزيوت المهدرجة.وأفادت الدراسة التي أجراها فريق بجامعة “هارفارد” الأميركية أن زيت جوز الهند غني بالدهون التي تسبب تروسب الكوليسترول على جدران شرايين القلب، وهو ما يشكل تهديدًا خطيرًا بالإصابة بضيق الشرايين والجلطات.كما حذرت الدراسة من تأثيرات الدهون التي يحتويها زيت جوز الهند على وزن الجسم، مؤكدة أنه يسبب تراكم دهون البطن، وتأتي هذه الدراسة لتدحض ما أكدته أخرى نشرت قبل عامين.