المقادير:

1 ملعقة طعام زبدة 20 جم

2 بصلة مقطعة شرائح طويلة 220 جم

1 جزرة مقطعة شرائح سميكة 130 جم

4 فصوص ثوم مبشورة 20 جم

2 كوب ملفوف مقطع 240 جم

1 بطاطس مقطعة مكعبات 200 جم

1 دجاج مقطعة 8 قطع 1100 جم

½ كوب قمح (هريس) منقوع 110 جم

1 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأبيض 6 جم

¼ صرة بقدونس مفرومة 20 جم

2 مكعب مرقة الدجاج 22 جم

1 ملعقة طعام عشب الروزمازي 3 جم

7 أكواب ماء 1400 مل

الطريقة:

 تحمر الخضراوات بالزبدة ثم تضاف باقي المقادير وتترك على نار هادئة جدا لمدة (ساعتين) وهي مغطاة ثم تقدم.