يحتاج حجم الإنسان إلى الحلويات لتمده بالسعرات الحرارية التي يحتاجها بعد مجهود شاق أو صيام او ثورة غضب أو نوبة حزن ألمت به، فتقوم الحلويات بمذاقها الحلو ومكوناتها الغذائية وسعراتها الحرارية بتهدئة أعصاب المتوتر. شرح العلماء هذه الظاهرة فقالوا إن الحلويات، خصوصاً الطبيعية مثل عسل النحل والسكر الطبيعي وقصب السكر وغيرها، لها خاصية تهدئة الأعصاب؛ لأنها تغذي أطرافها والنهايات المذبذبة كسلك كهربائي بفترات التوتر العصبي أو النوبات النفسية. وقالوا: إن هناك بعض من الأمراض النفسية يدخل في ضمن علاجها تناول السكريات والحلويات تحت الإشراف الطبي. والحلويات تمد الإنسان بالسعرات الحرارية العالية، فهي وجبة قائمة بذاتها.