- الشوي ثم السلق أفضل طرق الطهي، مع استخدام قليل من الملح وتحسين المذاق بالتوابل والأعشاب.

- اللحم قليل الدهن هو الأفضل دائمًا، فدهون اللحوم ترتبط بالسكري وأمراض القلب.

- لحم الغزال هو الأفضل لخلوه من الدهون، يليه صدر الديك الرومي ثم صدر الدجاج واللحوم الحمراء قليلة الدهون.

- عند شراء اللحم المفروم اسأل عن نسبة الدهون.

- اضف القليل من الملح للحوم، ويمكنك تحسين المذاق بإضافة الأعشاب والتوابل.

- اختيار طريقة الطبخ الصحية يقلل أضرار أكل اللحوم. لا تكثر من الزيت في الطبخة، والأفضل هو الشوي سواء داخل الفرن أو على الشواية، وكذلك السلق.

- عند إعداد اللحم للطبخ استبعد ما تستطيع استبعاده من الدهون خصوصا جلد الدجاج.