المكونات

3 حبات بطاطس كبيرة

ملعقة صغيرة ملح

لحم مفروم متبل ومطبوخ (حددي الكمية)

3 بيضات

كوب طحين المطاحن جميع الاستعمالات

كوب بقسماط أو بانكو

ملعقة أوريغانو

الخطوات

اسلقي البطاطس في ماء وملح حتى تنضج واتركيها لتبرد. قشريها واهرسيها جيدًا بالشوكة.

أضيفي البطاطس المهروسة في وعاء وتتبيلها بالملح والفلفل.

شكلي البطاطس على شكل كرات تقعر باليد ثم احشيها بخلطة اللحم المفروم المطبوخة.

اغمسي كرات البطاطس المحشية في البيض ثم قلبيها في الطحين، ثم اغمسيها مرة أخرى في البيض ثم دحرجيها على البقسماط المضاف إليه الملح، الفلفل، الأوريغانو والبقدونس حتى تغلف تمامًا.

اقليها على نار متوسطة في زيت عميق مع تقليبها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

تقدم كرات البطاطس مع صلصة الباربكيو.