تشترك معظم الحميات الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن، بالاعتماد على التخفيف من كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها بشكل يومي، وتلتزم شركات تصنيع الأغذية عادة، بإدراج كمية المكونات الداخلة في عملية التصنيع. إلا أن العديد من الشركات، تلجأ إلى بعض الحيل، التي من شأنها زيادة مبيعاتها، وحث المستهلكين على شراء الأغذية التي تصنّعها، مدعية أنها لا تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية أو المواد المسببة لزيادة الوزن، في الوقت الذي تكون الحقيقة عكس ذلك.

ومن الناحية القانونية، على جميع شركات إنتاج الأغذية، أن توضح محتوى الأطعمة التي تنتجها، وهذا بالفعل ما تفعله هذه الشركات، مع حيلة بسيطة يغفل عنها الكثيرون، وهي إدراج كمية السعرات الحرارية، الموجودة في جزء من العبوة، وليس العبوة بكاملها.