يُعد الفستق والفول السوداني من أفضل الوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية، لكن لكل منهما نقطة تفوق مختلفة. فالفول السوداني يحتوي على كمية بروتين أعلى، إذ يوفر نحو 7.3 غرامات من البروتين في الحصة الواحدة مقابل 5.7 غرامات للفستق، ما يجعله خياراً أفضل لمن يركزون على زيادة استهلاك البروتين ودعم بناء العضلات.

في المقابل، يتفوق الفستق في محتوى الألياف الغذائية، حيث يوفر نحو 3 غرامات للحصة الواحدة مقابل 2.4 غرام للفول السوداني، وهو ما يساهم بشكل أكبر في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وزيادة الشعور بالشبع ودعم صحة القلب.

كما يتميز الفستق باحتوائه على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، ما يجعله مصدراً نباتياً متكاملاً للبروتين، بينما يحتاج الفول السوداني إلى دمجه مع مصادر غذائية أخرى للحصول على مجموعة الأحماض الأمينية الكاملة.

وبشكل عام، يبقى كلاهما خياراً صحياً ممتازاً عند تناولهما غير مملحين وباعتدال، إذ يقدمان مزيجاً من البروتين والدهون غير المشبعة والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم. لذا، إذا كانت الأولوية للبروتين فالفول السوداني يتقدم، أما إذا كانت للألياف وجودة العناصر الغذائية المتنوعة فالفستق يحظى بالأفضلية بحسب verywellhealth.