الكلى هي الأعضاء الأساسية التي تدعم صحتنا. فهي لا تزيل الفضلات والسوائل الزائدة من دمك فحسب، بل تحافظ على مستويات البوتاسيوم والصوديوم والمعادن الأساسية الأخرى التي يحتاجها جسمك للبقاء على قيد الحياة. فكر فيها كمرشح لجسمك. تخلق الكلى أيضا هرمونات تنظم العوامل الصحية المهمة مثل ضغط الدم وقوة العظام.

نظرا لأن الكلى تفعل الكثير، فقد تصبح مرهقة دون إشعارك. يعاني واحد من كل سبعة بالغين أمريكيين تقريبا من مرض الكلى المزمن، والذي يمكن أن يسبب النفايات وتراكم السوائل في جسمك. يرتبط خطر إصابتك بمرض الكلى المزمن جزئيا بالأطعمة التي تتناولها. تناول الأشياء الخاطئة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة في حين أن ملء النظام الغذائي الخاص بك مع الأطعمة الغنية بالمغذيات يمكن أن يحمي صحة الكلى. 

أضف هذه الأطعمة الـ 13 إلى دورات وجباتك اليومية لحماية صحة الكلى. أثناء وجودك فيه، تعرف على الأطعمة التي يمكن أن تحمي قلبك وتغذي عقلك وتجعلك سعيدا.
 
1. الأسماك الدهنية 
توفر الأسماك البروتين، وعندما تختار سمكة دهنية مثل التونة أو السلمون أو السلمون المرقط ، فإنك تحصل أيضا على أحماض أوميغا 3 الدهنية. قد تساعد دهون أوميغا 3 في تقليل مستويات الدهون (الدهون الثلاثية) في الدم وقد تخفض أيضا ضغط الدم ، وفقا لمؤسسة الكلى الوطنية.

إذا كنت مصابا بمرض الكلى المزمن، فقد تحتاج إلى مراقبة مستويات الفوسفور والبوتاسيوم في الأسماك التي تختارها. لدى المؤسسة الوطنية للكلى مخطط يمكنك استخدامه لتحديد المستويات في أنواع معينة من الأسماك. على الرغم من أنه من الأفضل استشارة طبيبك.
 
2. الملفوف 
هذه الخضروات الغنية بالمغذيات منخفضة في كل من البوتاسيوم والصوديوم بينما تحتوي على الألياف والفيتامينات C و K وأكثر من ذلك. 

بالإضافة إلى ذلك ، الملفوف متعدد الاستخدامات. يمكنك استخدامه في السلطات والمخالب ، ولكن يمكنك أيضا استخدامه كغلاف لسندويشات التاكو والسندويشات والمزيد. 
 
3. الفلفل الحلو 
مثل الملفوف، يحتوي الفلفل الحلو على الكثير من العناصر الغذائية الجيدة مع مستويات منخفضة من البوتاسيوم. معهم ، تحصل على الفيتامينات B6 و B9 و C و K ، بالإضافة إلى الألياف. أنها توفر مضادات الأكسدة أيضا.

يمكنك تقطيعها وتناولها مع التغميس أو تحميصها وإضافتها إلى العشاء.
 
4. التوت البري 
التوت البري يساعد على منع التهابات المسالك البولية. عادة ما تبقى هذه في المثانة ، ويمكن أن تنتقل إلى كليتك ، مما يجعل مشاكل الكلى أسوأ. لحسن الحظ ، يمكن أن يساعدك تناول التوت البري بانتظام على تجنب هذا الموقف غير المرحب به.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التوت البري على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهاب ، ويمكن أن تعزز صحة القلب والجهاز الهضمي. اتضح أن هذه التوت الحامض ليست فقط لطاولة عيد الشكر. 
 
5. العنب البري 
لقد تحدثنا عن بعض من أفضل الأطعمة للكلى ، ولكن يمكنك أن تأخذ خطوة إلى الأمام. السؤال هو: ما هي الأطعمة التي تساعد على إصلاح الكلى؟ العنب البري يسلم. 

مع مستويات عالية من مضادات الأكسدة وكميات من فيتامين C والألياف، فإن التوت الأزرق صحي في كل مكان. يمكن أن تساعد أيضا في تقليل الالتهاب ودعم صحة العظام ، وعكس بعض المشكلات التي يمكن أن تأتي مع مرض الكلى المزمن.
 
6. الخضر الورقية الداكنة 
هناك الكثير من الأسباب للجوء إلى الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ أو اللفت. إنها توفر الكثير من العناصر الغذائية التي يمكن أن تساعدك في الحصول على الفيتامينات والمعادن الرئيسية ، بالإضافة إلى فوائد تعزيز المناعة.

يرجى العلم أن الخضر يمكن أن تأتي مع كمية مناسبة من البوتاسيوم. إذا كنت تعاني من مرض الكلى المزمن ، فتحدث إلى طبيبك قبل إضافة المزيد منها إلى نظامك الغذائي. 
 
7. زيت الزيتون
غني بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية ، يمكن لزيت الزيتون أن يعزز عافيتك بشكل عام. وجدت دراسة من جامعة هارفارد أن زيت الزيتون قد يخفض مستويات الكوليسترول وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والخرف وبعض أنواع السرطان.

علاوة على كل هذا ، يمكن أن يساعدك على إضافة نكهة إلى الأطباق دون اللجوء إلى الملح أو الزبدة. 
للحصول على المزيد من مضادات الأكسدة ، اختر زيت الزيتون غير المكرر أو المعصور على البارد البكر أو البكر الممتاز. 
 
8. الثوم 
غذاء آخر غني بمضادات الأكسدة ومضاد للالتهابات ، يحتوي الثوم أيضا على مركب معين يسمى الأليسين. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مرض الكلى المزمن ، يعمل الأليسين - وهو مركب نشط موجود في الثوم - بنفس الفعالية للمساعدة في حماية صحة الكلى كدواء موصوف. إذا كنت تبحث عن أفضل الأطعمة لكليتيك ، فيجب أن يكون الثوم في القائمة.

بالإضافة إلى ذلك ، إنها طريقة ممتازة لإضافة نكهة عندما تبخل بالملح. 
 
9. البصل 
من نفس عائلة الثوم ، يمنحك البصل طريقة أخرى ممتازة وخالية من الملح لإضافة نكهة (نقاط المكافأة إذا قمت بقليها في زيت الزيتون). يوفر البصل أيضا عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات B6 و C والمنغنيز والنحاس. 

كما أنها تحتوي على كيرسيتين، وهي مادة كيميائية يمكن أن تساعد جسمك على محاربة السرطان ، ومركبات الكبريت العضوية التي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب.
 
10. القرنبيط 
يجلب القرنبيط القرمشة، مقترنة بالكثير من الفيتامينات C و B6 و B9 و K ، جنبا إلى جنب مع الألياف. كما أنه يحتوي على مركبات يمكن لجسمك استخدامها لتحييد بعض السموم - وهي مساعدة كبيرة عندما لا تقوم كليتيك بأفضل أعمال الترشيح.

يحتوي القرنبيط على بعض البوتاسيوم والفوسفور ، لذلك في حين أنه يجعل قائمة الأطعمة جيدة للكلى ، قد يرغب الأشخاص المصابون بمرض الكلى المزمن في الاعتدال من تناولهم. 
 
11. بياض البيض 
يوصى باستخدام بياض البيض على وجه التحديد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى. أنها تعطيك وسيلة لزيادة مستويات البروتين الخاص بك -- والتي يمكن أن تكون مهمة مع CKD في مرحلة لاحقة ، وخاصة إذا كنت على غسيل الكلى. 
 
12. جرجير 
الجرجير مليء بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك مثل المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والفيتامينات A و B9 و C و K. بالإضافة إلى ذلك ، فهو غني بمضادات الأكسدة ويحتوي على الجلوكوزينات ، والتي يمكن أن تساعد جسمك على حماية نفسه من مجموعة من أنواع السرطان. 

يمكنك أن تأكل الجرجير نيئا (إنها قاعدة سلطة رائعة) ، ولكن يمكنك أيضا رشها على كل ما تخفقه. إنه رائع على البيتزا والعجة والمعكرونة ، على سبيل المثال. 
 
13. التفاح 
يوفر التفاح الكيرسيتين والألياف المقاومة للسرطان التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على الكوليسترول والسكر في الدم عند مستويات صحية. لديهم الكثير من مضادات الأكسدة.

والأفضل من ذلك ، أنها سهلة العمل في نظامك الغذائي. اترك وعاءا من التفاح على المنضدة وستحصل على وجبة خفيفة صحية للكلى كلما احتجت إليها بحسب cnet.