كشفت دراسات حديثة عن فوائد جديدة للصيام، مؤكدة أن لتلك الفريضة الكثير من الفوائد الصحية التي تساعد على الشفاء من بعض الأمراض، أو حتى الوقاية من أخرى، إذ ينقي الصيام الجسم من السموم، ويساعد على التحكم في العادات الغذائية. وأكدت دراسات عدة أجريت في اوروبا وأميركا، ان الصيام يعمل على تقوية المناعة، اذ تبدأ آثاره الإيجابية في الجهاز العصبي والدماغ، والوقاية من السرطان، وتنتهي بالحد من الشيخوخة ومقاومة ضعف الذاكرة والخرف.
وأظهرت دراسة نشرت في المجلة الأميركية لعلم التغذية السريري أن الصيام المتقطع مهم جداً لعلاج بعض الأمراض المزمنة، مثل داء السكري وأمراض القلب والشرايين. في المقابل، اشارت دراسات أخرى إلى أن الصيام يؤدي الى فعالية اثنين من مستقبلات هرمون “الاديبونيستين” المسؤول عن تنظيم استهلاك الجسم للغلوكوز (أي السكريات)، واستقلاب الأحماض الدهنية، بالإضافة الى مساهمته في تنظيم عملية حرق الدهون وتنظيم الاستجابة للأنسولين في الدم، وبالتالي تصبح عملية تكسير السكر أكثر تنظيماً. فيما توصلت دراسة بريطانية أجريت على مجموعة من الصائمين، إلى أن عمل الأنسولين تحسن كثيراً لديهم في أوقات الصيام، لاسيما حين تنخفض عدد الوجبات في اليوم الواحد الى اثنتين.
أما في ما يتعلق بالصيام والأورام السرطانية، فأثبتت دراسة أعدها باحثون في جامعة غرونوبل الفرنسية أن الصيام يخفف نسبة الإصابة بالأورام الليمفاوية الى الصفر تقريباً. وأوضحت أنه تبين من خلال متابعة الأشخاص الذين كانوا يصومون وهم اساسا يعانون من أمراض في نسيج الكبد، ان الصيام رفع معدل نجاة هؤلاء الأشخاص من المرض، وبالتالي خفف احتمالات تحول الأنسجة في الكبد الى اورام سرطانية. وأفضت الدراسة الى أن التخفيف من الوجبات السريعة، وتناول الأملاح في الطعام، يجعل الخلايا أكثر انتظاما في الجسم، ويمنع تحولها الى خلايا سرطانية، وبالتالي يكافح انتشار السرطان قبل حدوثه. فيما أكدت دراسة نشرت في مجلة “علم النفس” وقام بها مجموعة أطباء في جامعة كاليفورنيا ان الصيام المتقطع يؤدي الى منع انقسام الخلايا السرطانية في الجسم، وتبين من خلال متابعة اشخاص انه أكثر فعالية في هذا المجال من الحميات الغذائية.