المكونات 

مقادير الطبقة الأولى:

• 4 ملاعق كبيرة زبدة على حرارة الغرفة

• كوب سميد

• كوب حليب

• كوب قطر ساخن

مقادير الطبقة الثانية:

• كوبا حليب

• ملعقتان كبيرتان نشاء

• 3 ملاعق كبيرة سكر

• ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

• ملعقة كبيرة زبدة على حرارة الغرفة

الخطوات

• لتحضير الطبقة الأولى: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي السميد وقلبي حتى يتحمر.

• أضيفي القطر والحليب واخلطي.

• اتركي المقلاة على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي الخليط ويتماسك.

• وزعي خليط السميد في صينية ثم ضعيها جانبًا.

• لتحضير الطبقة الثانية: في قدر ضعي الحليب، السكر والنشاء.

• حركي المكونات حتى تتخلصي من التكتلات ثم ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويكثف مع التحريك المستمر.

• ارفعي القدر عن النار ثم زيدي خلاصة الفانيليا والزبدة.

• وزعي خليط المهلبية فوق طبقة السميد.

• أدخلي الحلى إلى الثلاجة لنحو 4 ساعات ثم قدميه على سفرتك.