بينت سيدة الأعمال سونيا جناحي أن ارتفاع أسعار الكاكاو عالميا غير طبيعي، لكن له عدة أسباب أبرزها، محصول الكاكاو متأثر بالاحتباس الحراري من جهة، وبسبب بعض أنواع الحشرات التي تؤثر على المحصول، وبالإضافة إلى ذلك، اللوجستيات في الشحن بسبب الأوضاع السياسية ومع ذلك، ارتفعت  أسعار الكاكاو منذ يناير حتى اليوم، بنسبة 60 %، ومن المتوقع أن تزيد أكثر من 300 %.
وأضافت أن مشكلتنا في البحرين تكمن أنه من الصعب رفع الأسعار، مشيرة إلى أن التجار يتحملون الارتفاعات من أرباح مؤسساتهم، وللأسف الشديد، تخشى بعض الشركات أن يضطرّوا إلى تغيير جودة الكاكاو لحماية أرباحهم أو حتى لحماية المدخول الذي يأتي لهم من البيع، لتغطية تكاليف صناعة الكاكاو، مشيرة إلى أن شركتهم لم تزد السعر ولم تغير الجودة، وهذا يؤثر سلبًا عليهم؛ لأنهم إذا زادوا السعر، سيخسرون لأن هناك منافسة كبيرة في البحرين.
وأشارت إلى أن نسبة زبدة الكاكاو والسكر في منتجاتهم قليلة، ونسبة الكاكاو الأصلية عالية، والزبائن، سواء كانوا شركات أو مؤسسات أو فنادق أو أفرادا، يعتادون على الجودة؛ لذا لا نرغب في تغيير السعر على أساس أننا نغطي التكاليف، فلن يكون أحد قادرًا على تحمله، وبسبب وجود عدد كبير من المنافسين في السوق المحلية وتحول المنافسة إلى تنافس على القيمة أكثر من الجودة، يجب أن يدرك المجتمع أن مستقبل الكاكاو يقتضي خفض نسبة الزبدة والسكر في المنتجات.
وتوقعت أن ترتفع الأسعار أكثر خلال الأشهر المقبلة؛ إذا لم تستقر الأسعار، سنضطر لزيادة الأسعار لضمان استمرارية مؤسساتنا، فإذا ارتفعت أسعار المواد الخام بشكل جنوني كما يحدث اليوم، ونحن كشركات لا نستطيع رفع الأسعار، فإن الأمر سيكون صعبا للغاية علينا، مشيرة إلى أنه لحد اللحظة، نتمسك بالجودة أو الأسعار، لكن في المستقبل سنضطر إلى إعادة النظر في أسعار الشوكولاتة لضمان استمرارية الشركات.
وتأمل أن يفهم المجتمع العربي هذا الموضوع وتساعد المؤسسات الصغيرة والمتوسطة في البقاء في هذا المجال، ويجب أن يدركوا أن سعر الشوكولاتة يرتفع عالميًا، ويفهموا الأسباب وراء ذلك؛ لأنهم يجب أن يعلموا أنه إذا زاد سعر الخامات، فسعر المنتج سيرتفع بالتأكيد، خاصة أن سعر الكاكاو يتأثر بالعديد من العوامل كتغيّر المناخ والوصول إلى الدول وحشرات المحصول.