ارتبط الاستهلاك المنتظم للنودلز سريعة التحضير، وتحديدًا مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع، بزيادة خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري، وذلك بحسب دراسة طبية متخصصة أجرتها جامعة بايلور الأمريكية.

وجدت الدراسة أن الأفراد الذين يستهلكون المعكرونة سريعة التحضير بشكل متكرر لديهم احتمال أكبر للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بهذه الأمراض.

وسلطت الدراسة الضوء على أن النساء على وجه الخصوص كنّ أكثر عرضة لهذه المخاطر الصحية. ويُعتقد أن المستويات العالية من الصوديوم والدهون المشبعة غير الصحية والمواد الحافظة الموجودة عادة في المعكرونة سريعة التحضير تساهم في هذه الآثار الصحية الضارة.
يوصي خبراء الصحة بالاعتدال في تناول المعكرونة سريعة التحضير واختيار نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة الكاملة للتخفيف من هذه المخاطر، بحسب موقع Financial Express.