ثقافات الأطعمة لها فضل كبير في تقريب الشعوب من بعضها وجمعهم على سفرة التجارب الجديدة، الجناح اليمني يستقطب زوار معرض الخريف ويتسيّد المشهد الثقافي اليمني من خلال المنتجات المحلية كالعسل بأنواعه والبهارات و الشاي العدني "المبهر" .