اختارت‭ ‬فرنسا‭ ‬ترشيح‭ ‬خبز‭ ‬الباغيت‭ ‬الشهير‭ ‬إلى‭ ‬قائمة‭ ‬اليونسكو‭ ‬للتراث‭ ‬غير‭ ‬المادي،‭ ‬مغلّبة‭ ‬هذا‭ ‬الخيار‭ ‬على‭ ‬السقوف‭ ‬الباريسية‭ ‬المصنوعة‭ ‬من‭ ‬الزنك‭ ‬وعيد‭ ‬تقليدي‭ ‬للكرمة‭ ‬في‭ ‬شرق‭ ‬البلاد،‭ ‬وفق‭ ‬ما‭ ‬أفادت‭ ‬وزارة‭ ‬الثقافة‭ ‬الجمعة‭.‬

وكان‭ ‬أمام‭ ‬الوزارة‭ ‬حتى‭ ‬31‭ ‬مارس‭ ‬الجاري‭ ‬لتقديم‭ ‬ملفها‭. ‬ويعود‭ ‬القرار‭ ‬النهائي‭ ‬لمنظمة‭ ‬اليونسكو‭ ‬التي‭ ‬لن‭ ‬تحسم‭ ‬موقفها‭ ‬قبل‭ ‬خريف‭ ‬2022‭. ‬ووفقا‭ ‬لصحيفة‭ ‬“لو‭ ‬باريزيان”،‭ ‬حسمت‭ ‬وزيرة‭ ‬الثقافة‭ ‬روزلين‭ ‬باشلو‭ ‬الترشيح‭ ‬لمصلحة‭ ‬خبز‭ ‬الباغيت‭. ‬وقالت‭ ‬الوزيرة‭ ‬في‭ ‬بيان‭ ‬“إذا‭ ‬ما‭ ‬تكلل‭ ‬هذا‭ ‬الترشيح‭ ‬الوطني‭ ‬بالنجاح‭ ‬أمام‭ ‬اليونسكو،‭ ‬سيتيح‭ ‬إدراج‭ ‬هذا‭ ‬العنصر‭ ‬بالدفع‭ ‬نحو‭ ‬الإدراك‭ ‬بأن‭ ‬ممارسة‭ ‬غذائية‭ ‬من‭ ‬الحياة‭ ‬اليومية‭ ‬يتشاركها‭ ‬أكبر‭ ‬عدد‭ ‬من‭ ‬الناس”‭ ‬تشكل‭ ‬“تراثا‭ ‬قائما‭ ‬بذاته”‭. ‬وذكّر‭ ‬بيان‭ ‬وزارة‭ ‬الثقافة‭ ‬الفرنسية‭ ‬بأن‭ ‬عدد‭ ‬المخابز‭ ‬“آخذ‭ ‬في‭ ‬الانحسار،‭ ‬خصوصا‭ ‬في‭ ‬المناطق‭ ‬الريفية‭ ‬الفرنسية”،‭ ‬مضيفا‭ ‬“في‭ ‬1970،‭ ‬كان‭ ‬هناك‭ ‬55‭ ‬ألف‭ ‬مخبز‭ ‬حِرفي‭ (‬بمعدل‭ ‬مخبز‭ ‬لكل‭ ‬790‭ ‬نسمة‭). ‬أما‭ ‬اليوم،‭ ‬فبات‭ ‬عددها‭ ‬35‭ ‬ألفا‭ (‬واحد‭ ‬لكل‭ ‬ألفي‭ ‬نسمة‭)‬،‭ ‬في‭ ‬أحيان‭ ‬كثيرة‭ ‬لمصلحة‭ ‬خبز‭ ‬الباغيت‭ ‬المحضر‭ ‬صناعيا”‭.‬