تكريما لفن صياغة الذهب المحلي وإنعاشا للقطاع، ولدت في إيطاليا واحدة من أرقى أنواع البيتزا حول العالم، وهي “فيجاتسا لاكشيري Figazza Luxury” المصنوعة من الكافيار والذهب القابل للأكل، بسعر 2000 يورو. ولدت فكرة صناعة “البيتزا الذهبية” على يد دينو فورلين صاحب مطعم شاب ومالك بيتزا فورلين في مدينة كاسولا بإقليم فينيتو بشمالي البلاد، للاحتفال بتفوق صائغ الذهب المحلي بمناسبة انطلاق فعاليات معرض Voice 2020 (المعرض الدولي للذهب والمجوهرات والفضيات والساعات) في مدينة فيتشنزا. يصنع فورلين القرص الذهبي مقاس 30 سم “بيتزا الفخامة” بعد تخمير العجينة لمدة 144 ساعة، من نوعين من الكافيار أو اللؤلؤ الأسود، هما بيلوجا رويال وكافيار ألاسكا، وجبن البوراتا و260 ملليجراما من الذهب الصالح للأكل، من الأوراق والبودرة.