للتفاح فوائد عديدة عند تناوله على الريق. يساعد على تخفيض الحرارة وعلى ترطيب الجسم. يتكون التفاح من مضادات التأكسد، البكتين، الفينول، مضادات الباكتيريا، فيتامين C. تؤكد إختصاصية التغذية لمى غبالي أن التفاح يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة لها القدرة على التخلص من المواد المؤكسدة وعلى الوقاية من الامراض مثل الجلطات، الامراض الخبيثة،ارتفاع ضغط الدم، الشيخوخة. كما تساعد مضادات التأكسد على زيادة مناعة الجسم ضد الامراض بجميع أنواعها .

أما مادة البيكتين فتساعد على الوقاية من الأمراض القلبية بواسطة خفض نسبة التريغليسريد والكوليستر. ويساهم في علاج مرضى السكري حيث أن البكتين يبطئ من إمتصاص السكر في الأمعاء ما يحول دون حصول تقلبات مفاجئة في مستوى سكر الدم .كما يعمل على إنقاص الوزن فهو يشعر الشبع ويخلق صعوبات أمام إمتصاص السكريات والدهنيات. يساعد على التخلص منالإمساك، ويقي منسرطان الرئة والقولون.

أما فوائد التفاح الغذائية بشكل عام فهي :

• غسل الأسنان وتقوية اللثة.

• خفض معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان

• تخلص الجسم من السموم

• يقي من الاصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم.

تحتوي ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالي الألياف، وهو الحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها الجسم.