المقادير

• زيت‭ ‬للقلي‭ ‬
• كوب‭ ‬ماء‭ ‬
• ملعقتان‭ ‬كبيرتان‭ ‬زبدة‭ ‬غير‭ ‬مملحة‭ ‬
• ملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬سكر‭ ‬أبيض‭ ‬
• كوب‭ ‬طحين‭  ‬المطاحن
• ½‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح‭ ‬

للتغطية‭:‬

• ‮٤‬‭ ‬ملاعق‭ ‬كبيرة‭ ‬سكر‭ ‬أبيض‭ ‬
• ملعقتان‭ ‬صغيرتان‭ ‬دارسين‭ ‬أو‭ ‬قرفة

الطريقة

• في‭ ‬قدر‭ ‬على‭ ‬النار‭ ‬ذوبي‭ ‬الزبدة‭ ‬والسكر‭ ‬والملح‭ ‬في‭ ‬الماء‭ ‬ثم‭ ‬أضيفي‭ ‬الطحين‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتماسك‭.‬
• انقلي‭ ‬الخليط‭ ‬أعلاه‭ ‬في‭ ‬الخلاط‭ ‬ثم‭ ‬أضيفي‭ ‬البيض‭ ‬واستمري‭ ‬في‭ ‬الخلط‭.‬
• في‭ ‬قدر‭ ‬عميق‭ ‬به‭ ‬زيت‭ ‬وزعي‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬أصابع‭ ‬واقليها‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬تكتسب‭ ‬اللون‭ ‬الذهبي‭.‬
• اخلطي‭ ‬الدارسين‭ ‬مع‭ ‬السكر‭ ‬وغطي‭ ‬به‭ ‬الجوروز‭.‬