المقادير

•‭ ‬5‭ ‬أكواب‭ ‬طحين‭ ‬المطاحن‭ ‬بالخميرة‭ ‬أو‭ ‬البيتزا‭ ‬

•‭ ‬¾‭ ‬كوب‭ ‬حليب

•‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬مسحوق‭ ‬الخبز

•‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح

•‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬سكر

•‭ ‬5‭ ‬ملاعق‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬الخميرة‭ ‬

•‭ ‬¾‭ ‬¾‭ ‬كوب‭ ‬زيت

•‭ ‬ماء‭ ‬دافئ‭ -‬كوبان

•‭ ‬½‭ ‬كوب‭ ‬جبنة‭ ‬شيدر

الطريقة

• في‭ ‬كوبين‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬الدافئ‭ ‬ضعي‭ ‬الخميرة‭ ‬واتركيها‭ ‬جانبًا‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭.‬
• اخلطي‭ ‬جميع‭ ‬المكونات‭ ‬الجافة‭ ‬عندما‭ ‬تنتفخ‭ ‬الخميرة‭ ‬بالكامل‭.‬
• أضيفي‭ ‬المكونات‭ ‬الكاملة‭ ‬إلى‭ ‬الخلاط‭ ‬واخلطيها‭. ‬يمكنك‭ ‬إضافة‭ ‬الماء‭ ‬تدريجيًا‭ ‬عند‭ ‬الحاجة‭.‬
• عند‭ ‬الانتهاء‭ ‬من‭ ‬العجينة،‭ ‬افرديها‭ ‬بالزيت،‭ ‬غطيها،‭ ‬واتركيها‭ ‬في‭ ‬مكان‭ ‬مظلم‭ ‬لمدة‭ ‬10‭ ‬دقائق‭. ‬
• شكلي‭ ‬دوائر‭ ‬صغيرة‭ ‬واحشيها‭ ‬بالجبن‭ ‬وأغلقيها‭ ‬بشكل‭ ‬نصف‭ ‬قمر‭.‬
• ضعيها‭ ‬في‭ ‬الفرن‭ ‬المسخن‭ ‬لمدة‭ ‬12‭ ‬دقيقة‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬250‭.‬