المقادير

• 3‭ ‬أكواب‭ ‬خس‭ ‬روماني‭ ‬
• كوب‭ ‬هريس‭ ‬المطاحن‭ -‬منقوع
• حبة‭ ‬خيار‭ ‬مقشرة‭ ‬ومقطعة‭ ‬
• كوب‭ ‬طماطم‭ ‬مقطعة‭ ‬
• كوب‭ ‬جبنة‭ ‬فيتا‭ ‬
• ½ كوب‭ ‬أنصاف‭ ‬الزيتون‭ ‬
• ¼‭ ‬كوب‭ ‬شرائح‭ ‬البصل‭ ‬
• 3‭ ‬ملاعق‭ ‬بقدونس‭ ‬مفروم‭ ‬ناعم‭ ‬

الخلطة‭‬

• ½ ملعقة‭ ‬أوريغانو‭ ‬
• ¼‭ ‬كوب‭ ‬عصير‭ ‬ليمون‭ ‬
• ملعقة‭ ‬طعام‭ ‬قشر‭ ‬الليمون‭ ‬
• 3‭ ‬ملاعق‭ ‬زيت‭ ‬زيتون‭ ‬
• ¼‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬ملح
• ¼‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬فلفل

الطريقة

• في‭ ‬مقلاة‭ ‬على‭ ‬درجة‭ ‬حرارة‭ ‬هادئة‭ ‬شوّحي‭ ‬حب‭ ‬هريس‭ ‬المطاحن‭ ‬مع‭ ‬القليل‭ ‬من‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬لمدة‭ ‬دقيقتين‭.‬
• لتحضير‭ ‬صلصة‭ ‬الليمون،‭ ‬اخلطي‭ ‬الليمون‭ ‬وقشر‭ ‬الليمون‭ ‬وزيت‭ ‬الزيتون‭ ‬مع‭ ‬الأوريغانو‭ ‬والملح‭ ‬والفلفل‭.‬
• في‭ ‬صحن‭ ‬التقديم‭ ‬اخلطي‭ ‬جميع‭ ‬مكونات‭ ‬السلطة‭ ‬واسكبي‭ ‬الصلصة‭ ‬على‭ ‬السلطة‭.‬
• يمكن‭ ‬إضافة‭ ‬البقدونس‭ ‬قبل‭ ‬التقديم‭ ‬حسب‭ ‬الرغبة‭.‬