لتحضير كبدة بدبس الرمان

المكونات

• كيلوغرام كبدة بقر

• 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض

• بصلة مفرومة

• رشة ملح

• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

• نصف كوب دبس رمان

• ثوم مفروم (4 فصوص)

الخطوات

• في وعاء، ضعي الكبدة، عصير الليمون، البصل والثوم ونكهي بالملح. قلبي المكونات حتى تتداخل.

• غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة قرابة 4 ساعات.

• في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي وزيدي الكبدة. قلبي المكونات حتى تنضج الكبدة ثم اسكبي دبس الرمان.

• قلبي المكونات قرابة 4 دقائق على نار متوسطة ثم اسكبي الكبدة بدبس الرمان في طبق التقديم.