المكونات 

• 4 أكواب ماء (مغلي)

• حليب (كوب وربع)

• ملعقة صغيرة سكر

• ملح (1.5 ملعقة كبيرة)

• الكمون (ملعقتان صغيرتان)

• حبة قرنبيط (مقطعة)

• بيضتان

• ملعقة صغيرة فلفل أسود

• كوب كعك (مطحون)

• نشاء (ملعقتان كبيرتان)

• 3 أكواب زيت نباتي

الخطوات

• في قدر، ضعي الماء المغلي على نار متوسطة، كوب من الحليب، السكر، نصف كمية الملح والكمون وحركي المكونات.

• ضعي القرنبيط في الخليط، غطي القدر واتركيه على النار مدة 10 دقائق ليسلق.

• في وعاء، ضعي البيض، الكمية المتبقية من الحليب، الكمية المتبقية من الملح والكمون والفلفل الأسود واخلطي حتى تتجانس المكونات.

• في وعاء آخر، اخلطي الكعك والنشاء.

• صفي القرنبيط من الماء، غمسي كل قطعة قرنبيط بخليط البيض ثم غلفيها بخليط الكعك والنشاء وضعيها في طبق جانبي.

• حمي الزيت في قدر على النار واقلي القرنبيط مع تقليبها بالزيت حتى تتحمر.

• صفي القرنبيط من الزيت وقدميه ساخنًا.