لتحضير شوربة الفطر بالكريمة

المكونات

• 10 حبات فطر (مقطعة إلى شرائح، طازجة أو معلبة)

• طحين (ملعقتان كبيرتان)

• زبدة (ملعقتان كبيرتان)

• 4 أكواب مرق دجاج

• نصف كوب كريمة طبخ (سائلة)

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض

• ربع ملعقة صغيرة ملح

الخطوات

• نذوب الزبدة في قدر على النار ثم نضيف الفطر ونقلبه مدة 10 دقائق حتى يذبل.

• نضيف الطحين ونحرك لمدة دقيقة على نار هادئة ثم نضيف مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك.

• نضيف الملح والفلفل والكريمة مع التحريك ونترك المزيج على نار هادئة حتى يغلي لمدة دقيقة.

• نسكب الشوربة في طبق تقديم وتقدم ساخنة.