المكونات :

• 3 حبات كوسا (مقطعة لمكعبات)

• 3 حبات بطاطس (مقطعة لمكعبات)

• كوب كريمة الطبخ

• زيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان)

• بصل أخضر مقطع دوائر (عودان)

• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

• 4 أكواب مرق دجاج

• ملح حسب الحاجة

• فلفل أسود حسب الحاجة

• ربع ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل

• ربع ملعقة صغيرة مسحوق الهيل

الخطوات: 

• في قدر كبير على النار به مرق الدجاج، يسلق كل من البطاطس والكوسا والبصل الأخضر والبقدونس.

• يغطى القدر ويترك على النار لحوالي 15 دقيقة أو حتى تصبح جميع المكونات لينة.

• تخلط مكونات البطاطس والكوسا في الخلاط الكهربائي.

• يرفع المزيج مرة أخرى من على النار، ثم تضاف كريمة الطبخ مع التحريك المستمر.

• تتبل الشوربة بالملح والهيل والزنجبيل والفلفل الأسود، مع استمرار التحريك للحصول على قوام متجانس.

• تقدم الشوربة مزينة بدوائر من البصل الأخضر.