الشيف أريج المعتوق

المكادميا من المكسرات الغنية بالبروتين والدهون الصحية، وذلك فهي تساعد على كبح الشهية ومحاربة الجوع والمساعدة في تنزيل الوزن بالإضافة إلى احتوائها على نوع من الأحماض الدهنية التي تشجع على عمليات الأيض وحرق الدهون في الجسم.

كما أنها غنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة ومهمة لصحة البشرة والجهاز الهضمي لاحتوائها على الألياف.

هذه السلطة خفيفة جدًّا وغنية بالدهون الصحية المفيدة التي يحتاجها الجسم بنسبة 30 % يوميًّا من مجموع الماكروز في اليوم.

المكونات:

• كوبان من الخضروات الورقية

• ربع كوب مكادميا مكسرة

• 1 حبة مانجو مقطعة مكعبات أو شرائح

• نص حبة افوكادوا مقطعة مكعبات أو شرائح

الصلصة:

• حزمة كزبرة

• 1 ثوم

• 1 ملعقة شاي خردل

• 2 ملعقة طعام عصير ليمون أخضر

• 1 ملعقة طعام عسل أو قطر الفيفي

• ربع ملعقة شاي ملح البحر

• 3 ملاعق طعام زيت زيتون

• 1 ملعقة طعام خل التفاح

الطريقة:

• تخلط مكونات السلطة مع بعض

• تخلط مكونات الصلصة مع بعض في الخلاط (ممكن إضافة القليل من الماء، إذ كانت الصلصة كثيفة)

• تقدم الصلصة مع السلطة، وبالعافية