المكونات :

• عبوة واحدة (230 جم) بسكويت لوتس أو بسكويت دايجستيف

• 400 جرام (كوبان) من رقائق الشوكولاتة الداكنة أو لوح الشوكولاتة، مكعبات

• 300 غ (نصف كوب) حليب مكثف محلى

• 165 جم زبدة غير مملحة ومقطعة إلى مكعبات

للتزيين (اختياري)

• 4 ملاعق كبيرة من البسكوف الناعم

• 4 قطع بسكويت لوتس بيسكوف

الخطوات : 

• قومي بتبطين قالب رغيف صغير بورق الخبز، مع ترك حواف الورق تتدلى على حواف القصدير.

• اكسري البسكويت في وعاء. نحتاج قطعًا صغيرة، لكن ليست صغيرة جدًا بحيث ينتهي بك الأمر مع الفتات.

• ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء ودعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية حتى تذوب الزبدة. بدلًا من ذلك، يمكنك فعل ذلك فوق وعاء به ماء يغلي بالكاد (طريقة الغلاية المزدوجة).

• اتركيه لمدة دقيقتين ثم قلبي حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة.

• قلّبي مع الحليب المكثف.

• اسكبي الشوكولاتة المذابة فوق قطع البسكويت ثم حركي برفق حتى تمتزج.

• انقلي خليط بسكويت الشوكولاتة إلى العلبة المحضرة واضغطي عليها بقوة حتى تصبح مستوية ومعبأة في القالب.

• اكشطي أي شوكولاتة ما تزال في الوعاء فوق السطح والمستوى. ضعيه في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك كعكة البسكويت.

• في اليوم التالي، ارفعي الكعكة من العلبة باستخدام الورق المتدلي وانقليها إلى طبق.

• ضعي بالميكروويف 4 ملاعق كبيرة من البسكوف الناعم لمدة 30 ثانية. ثم رشيه على الكعكة واتركيه يتساقط على الجوانب. زيني بقطع بسكويت لوتس بيسكوف (هذه الخطوة اختيارية).

• مرري سكينًا حادة تحت الماء الساخن وقطعي شرائح رقيقة من الكعك للتقديم.