المكونات :

• ¼ كيلو (250 جم) بروكلي

• ثمرة طماطم كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة

• ثمرة خيار متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة

• بصلة خضراء مقطعة مكعبات صغيرة

• ½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة مكعبات صغيرة

• ½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة مكعبات صغيرة

• ½ كوب (100 جم) جرجير وبقدونس وكزبرة مقطعة قطعًا صغيرة

• ¼ كوب (50 جم) ذرة حلوة

• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون

• ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون

• ملعقة صغيرة (5 جم) دبس رمان

• ملح وفلفل أسود

الخطوات : 

• في وعاء كبير، ضعي البصل والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون، وقلبي جيدًا، واتركي الوعاء جانبًا لمدة 5 دقائق.

• على نار متوسطة، ضعي كمية من الماء، واتركيه حتى يغلي.

• أضيفي البروكلي، واتركيه لمدة 5 دقائق، صفيه من الماء، وقطعيه إلى قطع صغيرة.

• أضيفي البروكلي إلى البصل، ثم أضيفي باقي الخضار، وقلبي جيدًا.

• ضعي السلطة في طبق التقديم، وقدميها على وجبة الغداء أو العشاء.