المكونات :  

• ملعقتان كبيرتان سكر محبب

• ملعقتان كبيرتان قهوة فورية

• ملعقتان كبيرتان ماء بارد

• ثلج للتقديم

• حليب للتقديم

الخطوات : 

• في وعاء متوسط اخلطي السكر والقهوة والماء.

• باستخدام مضرب يدوي أو مضرب كهربائي، اخفقي بقوة حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا، ثم استمري في الخفق حتى يتكاثف ويحافظ على شكله الرغوي الرفيع. (في حالة الخفق باليد، سوف يستغرق الأمر من 8 إلى 12 دقيقة للوصول إلى الانتفاخ الأمثل).

• املئي كوبًا ممتلئًا بالثلج والحليب، ثم لفي مزيج القهوة المخفوقة فوقها، واخلطيها قبل الشرب، إذا رغبت في ذلك.