المكونات

• مقادير صلصة الشوكولاتة:
• كوبان من حبيبات الشوكولاتة
• كوب كريمة خفق
• 500 غ جبن كريمي
• كوب كريمة خفق
• ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا
• كوب ونصف سكر بودرة
• 4 حبات بيض
• ملعقة كبيرة دقيق

 
الخطوات

• اخفقي الجبن في وعاء، ثم أضيفي الفانيليا، وكريمة الخفق، والسكر، واخفقي جيدا حتى تتجانس المكونات.
• أضيفي البيض تدريجيا مع الخفق المستمر.
• أضيفي الدقيق وحركي جيدا حتى تتجانس المكونات تماما.
• حضري صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة، ثم اسكبي بها الخليط.
• حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لنحو 40 دقيقة.
• لتحضير الشوكولاتة: ضعي حبيبات الشوكولاتة والجبن الكريمي في حمام مائي حتى يذوب المزيج تماما، مع التحريك باستمرار.
• أخرجي صينية سان سيباستيان من الفرن، ووزعي فوقها صلصة الشوكولاتة، ثم قطعيها وقدميها.