المكونات

للتزيين:
ملعقتان كبيرتان قشرة برتقال (مبشورة)
3 شرائح برتقال
ملعقتان كبيرتان بذور الرمان

كوب سميد
كوب حليب بودرة
نصف كوب زبدة
كوب جوز هند (مبشور)
ربع كوب عصير برتقال
بيضتان
ملعقة كبيرة قشرة برتقال (مبشورة)
ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر
قطر حسب الرغبة
الخطوات

حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ادهني صينية فرن بالزبدة والدقيق.
في وعاء الخفق، ضعي الزبدة والبيض واخفقي المكونات حتى تتجانس.
أضيفي السميد، والحليب البودرة، والبيكنج باودر، ثم اخفقي المزيج حتى يتجانس.
أضيفي عصير البرتقال، وقشر الليمون المبشور، وجوز الهند، واستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
ضعي العجينة في الصينية ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الكيك.
عندما ينضج الكيك، أخرجي الصينية من الفرن، واسكبي القطر مباشرة على الوجه.
زيني بقشر البرتقال المبشور، والرمان، وشرائح البرتقال ثم قدميه.