المكونات

كوب أرز
5 أكواب ماء
ربع كوب جزر (مقطع)
ربع كوب فاصوليا خضراء
ربع كوب بصل أخضر (مقطع)
ربع كوب فلفل حلو (مقطع)
ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل
ملعقتان كبيرتان زيت
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

الخطوات

اغسلي الأرز جيدا ثم انقعيه لمدة 10 دقائق.
إغلي الماء في قدر كبير على النار حتى الغليان، ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج حبات الأرز.
صفي الأرز في مصفاة واتركيه حتى يبرد.
ضعي الزيت في مقلاة وسخنيه على نار عالية ثم اقلي الثوم المفروم لمدة 30 ثانية فقط.
أضيفي جميع الخضار المقطعة واقليها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي صلصة الصويا والخل واتركيهم على النار لمدة دقيقة إضافية.
أضيفي الأرز المبرد مع الملح والفلفل الأسود وقلبي الأرز مع الخضار لمدة دقيقتين.
اسكبي الأرز بطبق التقديم، وزيني بالخضروات والبصل الأخضر، وقدميه.