المكونات

• 200 غ معكرونة
• 200 غ روبيان
• 3 حبات طماطم (مقشرة ومبشورة)
• 3 فصوص ثوم (مقطع شرائح)
• ملعقة صغيرة زعتر أخضر (مفروم فرما خشنا)
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• رشة فلفل أسود

الخطوات

• اسلقي المكرونة في قدر من الماء المملح بحسب تعليمات العبوة حتى تنضج تماما.
• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الثوم وشوحيها قليلا.
• أضيفي الروبيان، ثم نكهي بالفلفل الأسود، وقلبي لدقائق عدة حتى يصبح الروبيان وردي اللون، ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه جانبا.
• في نفس المقلاة وباستخدام الثوم والزيت المتبقي، أضيفي برش الطماطم، والزعتر الأخضر، وملعقتين كبيرتين من ماء سلق المكرونة، وحركي الصلصة حتى يكثف قوامها.
• أضيفي الروبيان إلى الصلصة وقلبي، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي جيدا حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
• ضعي المكرونة بالروبيان في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.