المكونات

4 قطع فيليه لحم (مقطعة شرائح متوسطة)
فلفل ملون (حبتان)
فلفل أخضر حار (حبتان)
بصلة (كبيرة الحجم/ مقطعة جوانح)
شريحتا زنجبيل (طازج ومقطع عيدان رفيعة)
ربع كوب كرنب (أخضر ومقطع شرائح رفيعة)
6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
فنجان صويا صوص
3 ملاعق كبيرة نشاء ذرة
كوب ماء
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل
ملعقتان كبيرتان سمسم (محمص)
الخطوات

تبلي اللحم بـ 3 ملاعق من زيت الزيتون، و3 ملاعق من صوص الصويا، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة، والزنجبيل وضعيه جانبًا.
قطعي الخضراوات شرائح متوسطة السمك.
في قدر على النار، ضعي باقي مقدار زيت الزيتون، ثم أضيفي شرائح اللحم وقلبي لمدة 10 دقائق.
أضيفي الخضراوات ما عدا الكرنب وقلبي جيدًا.
في وعاء، اخلطي الماء وباقي مقدار صوص الصويا والنشا وقلبي جيدًا.
أضيفي من الصوص الذي تم تحضيره إلى اللحم والخضراوات على النار مع التقليب إلى أن يتشرب اللحم الصوص.
أضيفي باقي الكمية تدريجيًا إلى أن ينضج اللحم ويبقى الصوص سميك القوام مع اللحم والخضراوات.
أضيفي الكرنب المقطع شرائح والسمسم قبل التقديم.