المكونات

قطعة خبز (خبز بيغل)

ملعقتان كبيرتان جبن شيدر (مبروش)

بيضتان

ملعقتان كبيرتان كريم

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة كبيرة زبدة

50 غرام صدر تركي (شرائح التركي المقدد)

الخطوات

اقطعي خبز البيغل بالنصف، وأضيفي الجبن المبروش على نصف الخبز، وضعيه بالفرن حتى ذوبان الجبن.

في وعاء، اخفقي البيض مع الكريم، والملح، والفلفل.

في مقلاة أضيفي الزبدة ثم اقلي البيض مع التحريك حتى الاستواء.

اشوي شرائح التركي المقدد على الجانبين.

للتقديم: أضيفي شرائح التركي المحمصة فوق الخبز والجبنة المذابة، ثم أضيفي البيض وأوراق الجرجير، ثم أغلقي بنصف قطعة الخبز وقدميه.