+A
A-
الثلاثاء 02 مايو 2023
طريقة تحضير دجاج بالسمسم
المكونات
- قطعة صدر دجاج (منزوع الجلد)
- كوب ماء
- نصف كوب صلصة الصويا
- نصف كوب عسل
- ملعقتان كبيرتان نشاء الذرة
- ملعقة صغيرة بذور سمسم (محمصة)
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر (مطحون)
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (طازج ومطحون)
الخطوات
- قطعي صدور دجاج إلى شرائح أو قطع صغيرة.
- سخني مقلاة كبيرة مرشوشة بالزيت على نار متوسطة الحرارة.
- اطبخي الدجاج لمدة 6 دقائق أو حتى يفقد اللون الوردي.
- اخلطي العسل، والماء، وصلصة الصويا، ونشاء الذرة، والفلفل الأحمر، والزنجبيل.
- اخفقي حتى يتشكل تكتل من نشا الذرة، ثم صُبي الخليط في مقلاة الدجاج.
- اطبخي حتى تتكاثف الصلصة قليلًا.
- رشي بذور السمسم، وغطي المقلاة، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يبدأ الدجاج بتشرب الصلصة، ثم قدميه.