المكونات

• حبتا شمندر (مشوي أو مسلوق)
• 150 غ جبن فيتا
• كوب حليب
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة كبيرة عسل
• 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• ربع كوب زيت زيتون
• ملعقة كبيرة (بودرة) زعتر

الخطوات

• اسلقي أو اشوي حبات الشمندر، ومن ثم قشريه وقطعيه إلى أرباع وبرديه جيدًا.
• اخلطي عصير الليمون، والعسل، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل، جيدًا للحصول على صلصة التتبيل.
• لتحضير كريمة الفيتا: اخلطي جبنة الفيتا مع الحليب جيدًا لتحصلي على قوام كريمي.
• في طبق التقديم، ضعي كريمة الفيتا ووافرديها جيدًا في الطبق.
• اخلطي قطع الشمندر مع صلصة الليمون والعسل، وصفي قطع الشمندر فوق كريمة الفيتا، وزينيها بالزعتر البودرة، وقدميها.