سوء تغذية المسنين سبب لأمراض الضغط والسكري
اختصاصية تغذية جواهر عبدالله البنخليل
أكدت اختصاصية التغذية في مستشفى الملك حمد - الإرسالية الأمريكية جواهر عبدالله البنخليل أن التغذية السليمة مبدأ أساسي للحياة الصحية، وتزداد أهمية التغذية مع التقدم في السن، لذا من الضروري أن يتم الاهتمام بتغذية المسنين، نظرا لتعرضهم لكثير من التغيرات المرتبطة بالشيخوخة والتقدم في العمر، إذ إن معاناة كبار السن من سوء التغذية قد تعرضهم لمشكلات صحية كثيرة.
وقدمت الاختصاصية جواهر عبدالله البنخليل خلال لقاء مع “صحتنا” مجموعة من النصائح التي يمكن اتباعها في تغذية المسنين للحفاظ على صحتهم، مؤكدة أن عيادة التغذية في مستشفى الملك حمد - الإرسالية الأمريكية تقدم العديد من الخدمات الخاصة بالتغذية، فصحة الفرد تبدأ بنوعية غذائه، إذ يحرص القائمون على العيادة على تقديم الاستشارات الغذائية لمختلف الفئات بمن فيهم كبار السن، عبر بوضع خطة نظام غذائي تساعد كبير السن في الحصول على غذاء متوازن، إضافة إلى تقديم خدمات فحوصات الدم الشاملة، قياسات الوزن والطول والجسم، إلى جانب وجود جهاز تحليل دهون الجسم، كما يتم وضع نظام غذائي خاص يتناسب مع حالة كل شخص إضافة إلى تقديم النصائح حسب حالة الشخص.
كيف تختلف تغذية كبار السن عن باقي الفئات؟
مع التقدم في العمر تحدث تغيرات عديدة في جسم الإنسان، ومن هذه التغيرات قد يقل معدل الأيض وتقل الكتلة العضلية لدى المسن، وهذه التغييرات التي تحدث يمكن أن تؤثر على طريقة الأكل، نوع الطعام وأيضا النشاط البدني. لذلك يحتاج الجسم إلى سعرات حرارية أقل من الفئات الأصغر سنا ولكن عناصر غذائية أكثر، للحفاظ على صحة وقوة الجسم.
ما تأثير الغذاء على صحة كبار السن؟
التغذية الصحية جدا مهمة للحفاظ على صحة الجسم وللحفاظ على وزن صحي، ولأن السمنة وزيادة الوزن قد تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض عديدة مثل ضغط الدم، أمراض القلب وداء السكري النوع الثاني، فمن المهم الاهتمام بغذاء المسنين لكونهم من الفئات المعرضة للإصابة بهذا النوع من الأمراض.
ما أهم الأطعمة التي يجب على كبار السن تناولها؟
ننصح كبار السن بتناول الأطعمة الغنية بالمواد الغذائية كالفواكه، الخضروات، الحبوب الكاملة، المكسرات، منتجات الألبان ومشتقاتها (قليلة الدسم) والبروتينات مثل الدواجن، المأكولات البحرية، البيض والبقوليات. كما أن من المهم الحرص على تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب ١٢ مثل الدواجن، الأسماك، منتجات الألبان وحبوب الإفطار المدعمة به، إضافة إلى أنه ينصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د مثل الأسماك الدهنية كالسالمون والسردين والأطعمة المعززة والمدعمة به مثل الحليب وحبوب الإفطار.
ما الخطوات التي يجب اتباعها أثناء وضع جدول لتغذية كبار السن؟
عند تحضير جدول غذائي لكبار السن، يجب التأكد من الحالة الصحية، الروتين المنزلي، كما أن من الضروري معرفة نوعية الأدوية التي يأخذها كبير السن، مع ضرورة الأخذ بعين الاعتبار قدرة كبير السن على تناول الطعام والتأكد في حال وجود أي صعوبة في المضغ أو مشكلة في الأسنان.
هل هناك نظام صحي معين على كبار السن اتباعه؟
ليس هناك نظام غذائي مخصص لفئة معينة، بسبب اختلاف كل جسم واختلاف الاحتياجات من شخص إلى آخر، إلا أن من الضروري أن يحرص كبار السن أو القائمون على رعايتهم على وضع نظام غذائي متوازن، يحتوي على سعرات حرارية مناسبة للشخص، على أن يكون غنيا بالفيتامينات والمعادن، إذ إن معدل الأيض ينخفض لدى كبار السن وتقل الحركة والنشاط، وبالتالي فإن الإكثار من تناول السعرات الحرارية يؤدي إلى السمنة ما يسبب الكثير من الأمراض.
ما النصيحة التي تقدمينها لكبار السن أو القائمين على رعايتهم بخصوص التغذية؟
من الضرورة والمهم تشجيع كبار السن وتوعيتهم بمدى أهمية التغذية الصحية والنشاط البدني لتعزيز صحتهم، ومشاركتهم في العادات الصحية، وعلى القائمين على رعايتهم الحرص على نوعية غذائهم والرفع من معنوياتهم.
