المكونات :

• 225 غرام بسكويت الشوفان أو أي نوع  بسكويت تفضلينه

• 75 غرام زبدة غير مملحة طرية

للحشوة

• 3 ملاعق طعام عصير برتقال

• ملعقة طعام بودرة جيلاتين

• 250 غرام جبنة فيلاديلفيا

• 200 غرام جبنة كيري

• 75 غرام سكر ناعم

• 200 مل كريما سائلة

• بياض بيضتين

للتغطية

• حبتان من الرمان

• برش برتقالة

• عصير برتقالة

• ملعقتا طعام سكر ناعم

الخطوات :

• ادهني صينية التشيز كيك بالزبدة.

• اطحني البسكويت وأضيفي إليه الزبدة ورصيه في قاعدة الصينية ثم ضعيها بالبراد.

• لتحضير الحشوة، اسكبي عصير البرتقال في زبدية مقاومة للحرارة ثم أضيفي الجيلاتين واتركيهم لحوالي 5 دقائق، ضعي الزبدية فوق حمام مائي وحركيه حتى يذوب الجيلاتين.

• في زبدية اخلطي نوعا الجبنة والسكر الناعم وأضيفي الكريما بالتدريج.

• في وعاء آخر اخفقي بياض البيض.

• ثم اضيفي خليط الجيلاتين إلى خليط الجبنة ثم أضيفي بياض البيض المخفوق.

• اسكبي المزيج فوق قاعدة البسكويت ورتبي السطح لتسويته ثم ضعيه بالبراد.

• لتحضير التغطية، ضعي حبات الرمان في مقلاة وأضيفي برش عصير البرتقالة والسكر واتركيهم حتى الغليان.

• اتركيه على نار خفيفة لحوالي 5 دقائق.

• ارفعيها عن النار واسكبيه فوق التشيز كيك ثم أعيديه للبراد. وقدميه باردًا