+A
A-
الخميس 02 فبراير 2023
شاورما دجاج تندوري
المكونات
- 4 حبات صدر دجاج (مسحب)
- كوب لبن زبادي
- بصلة (مفرومة)
- ملعقة كبيرة زنجبيل
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة كبيرة زبدة
- رشة ملح
- خبز شراك حسب الحاجة (أو خبز للساندويتشات)
الخطوات
- في وعاء عميق، ضعي صدور الدجاج، وتبليها بالزبادي، والبصل، والفلفل الأحمر الحار، وزيت الزيتون، وشرائح الزنجبيل، والكركم، والكمون، والملح، والبهارات المشكلة، وقلبي المكونات حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة تمامًا.
- حضري صينية مدهونة بالزبدة، ووزعي بها قطع الدجاج.
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيها حتى ينضج الدجاج.
- أخرجي الدجاج من الفرن واتركيه جانبًا حتى يبرد، ثم قطعيه إلى شرائح رفيعة كشرائح الشاورما.
- أحضري خبز الشراك، أو خبز الساندويشات، وادهنيه بملعقة كبيرة من المثومة، ثم وزعي فوقها شرائح الشاورما ولفيها، ثم ضعيها على الشواية حتى تتحمر وقدميها ساخنة.