المكونات

• كيلو سالمون (فيليه مقطع شرائح طولية)
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الترياكي
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
• 3 ملاعق كبيرة صلصة الهويزن
• ملعقة كبيرة زيت سمسم
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• فصا ثوم (مفروم)
• ثلث كوب سكر بني
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)

للتزيين:

• بذور سمسم حسب الرغبة
• بصل أخضر حسب الرغبة

الخطوات

• ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت، ثم سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
• امزجي مكونات صلصة الترياكي وحركي حتى يذوب السكر البني ويمتزج مع المكونات ويتجانس.
• ضعي شرائح سمك السالمون في وعاء، ثم اسكبي صوص الترياكي فوق السالمون، وغطي الوعاء بغلاف بلاستيكي، واتركيه منقوعًا لمدة 20 دقيقة في الثلاجة.
• ضعي سمك السالمون في صينية الخبز، وأدخليها الفرن لمدة 12-15 دقيقة حتى ينضج السمك.
• اسكبي السمك في طبق التقديم، ورشي البصل الأخضر، وبذور السمسم للزينة.