المكونات

• رطل من زهور البروكلي المجمدة
• بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
• حبتا جزر (مقطع ناعما)
• 5 غ مرق دجاج منخفض الصوديوم
• علبتا شوربة كريمة الكرفس
• ربع ملعقة صغيرة ملح محنك
• ربع ملعقة صغيرة ملح أكثر حسب الذوق
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ثُمن ملعقة صغيرة فلفل حريف
• رطل ونصف فيلفيتا
• 2 غ جبنة شيدر مبشورة

الخطوات

• أضيفي البروكلي والبصل والجزر ومرق الدجاج وكريمة شوربة الكرفس والملح المتبل والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار إلى الطهو البطيء. حركي واضبطي قدر الطهو البطيء على حرارة عالية لمدة 4 ساعات.
• بعد 4 ساعات، استخدمي الخلاط أو الهراسة لهرس الحساء. (إذا كنت تستخدمين خلاطًا عاديًا، فاخلطي كوبًا واحدًا فقط في كل مرة وتوخي الحذر الشديد). أضيفي الجبن، وقومي بتحويل قدر الطهو البطيء إلى مستوى منخفض، ثم ضعي الغطاء لمدة 15 دقيقة.
• قلبي حتى يذوب الجبن واخلطي. تذوقي الحساء وأضيفي مزيدا من الملح والفلفل حسب الحاجة.
• قدميها دافئة! تبقى الشوربة رائعة في الثلاجة لبضعة أيام.