صحح معلوماتك
الزيوت النباتية صحية
يعتقد كثيرون أن الزيوت النباتية صحية، وأنها أكثر صحة من الزبدة والسمن، هذا ينطبق على زيت الزيتون أو زيت بذور اللفت المفيدة، لكن الزيوت الأخرى مثل زيت فول الصويا والذرة الموجودة في غالبية الأطعمة المصنعة غنية بأحماض أوميغا 6 الدهنية التي تسبب الالتهاب، وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تناول الدهون يؤدي إلى زيادة الوزن
وفقًا لغالبية الناس، فإن النظام الغذائي الخالي من الدهون أو النظام الغذائي منخفض الدهون هو الطريق الأساسي لفقدان الوزن، ومع ذلك، فهي أسطورة ملتوية ولها عيوبها الخاصة. فإن استهلاك منتجات أقل دهونا أمر مفيد، ولكن من أجل اتباع نمط حياة صحي، يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الدهون الصحية غير المشبعة (أوميغا 3) لأنها تساعد في امتصاص العناصر الغذائية الحيوية مثل الكاروتينات.
المنتجات الخالية من الغلوتين لإنقاص الوزن
إذا كنت تعاني من الاضطرابات الهضمية أو حساسية من الغلوتين، فمن الضروري تناول مثل هذه المنتجات، ولكن تناولها بهدف إنقاص الوزن هو أمر خاطئ تمامًا، إذ لا يوجد دليل واضح لهذا الأمر حتى الآن.
الكربوهيدرات ضارة
عادة يلقى اللوم على الكربوهيدرات في المشكلات الصحية، ومشكلات زيادة الوزن، لكن الحقيقة هي أن الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة لجسم الإنسان، وبدونها يبدأ الجسم بتكسير البروتينات في العضلات للحصول على الغلايكوجين.
البيض يزيد نسبة الكوليسترول في الدم
يحتوي البيض بالتأكيد على الكوليسترول، ولكن لا توجد روابط حتى الآن تربط بينه وبين ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم أو أمراض القلب، والأوعية الدموية لدى الأفراد الأصحاء. ويساعد البيض في توفير العناصر الغذائية الأخرى للجسم، وفي تقليل الوزن.
