المكونات

• حبتا بطاطس
• بصلتان
• باقة كزبرة
• بقايا عظام الدجاج
• فص ثوم
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقة صغيرة زنجبيل
• لتر ماء
• 150 غ جبنة بيضة
• 50 غ زبدة
• ملح حسب الرغبة
• بهارات حسب الرغية

الخطوات

• يوضع الخليط في إناء على النار ثم يترك ليتماسك ثم يرفع عن النار ويسكب في طبق.
• في إناء كبير على النار توضع الزبدة وعظام الدجاج والبصل المفروم ومكعبات البطاطس وفص الثوم وباقة الكزبرة والبهارات والماء ثم يغطى القدر ويترك ليغلي.
• يطحن الخليط في الخلاط الكهربائي من دون الدجاج جيدًا ثم تنزع باقة الكزبرة وتوضع جانبًا.
• يفتت الدجاج ويوضع فوق الحساء ثم يضاف الجبن إلى الخليط ويطحن حتى يمتزج مع الحساء.
• يوضع الخليط في إناء على النار ثم يترك ليتماسك ثم يرفع عن النار ويسكب في طبق.